海鮮炉端 根室 浜一番 ロゴ


炭火のライブ感。
根室直送の海鮮を、
目の前で。

生魚が苦手でも安心。焼き・炭火・香ばしさで楽しむ北海道の漁港文化。

メニューを見る 炉端焼きとは？

～炉端焼きの魅力～

炭火で焼き上げる “香り” と “音”。目の前で焼き上がるライブ感こそ、炉端焼きの醍醐味。

  • 炭火で焼く：外は香ばしく、中はふっくら
  • 見て楽しい：焼き上がりが分かりやすい
  • 選んで安心：焼き魚・焼き貝は海外の方にも人気

根室から、札幌へ

北海道東部の港町・根室。水揚げと旬を意識した仕入れで、定番のホッケや貝、季節の海鮮を。

※仕入れ・価格・内容は日々変わります。来店前のご相談も歓迎です。

1
食材を選ぶ
おすすめや人気メニューから、焼きたい海鮮を選択。
2
炭火で焼き上げ
香りと焼き色を楽しみながら、熱々をどうぞ。
3
北海道の酒と合わせる
地酒・焼酎・ハイボールなど、ペアリングもおすすめ。

初心者向け：炉端焼きの楽しみ方ガイド

ライブ感
鮮度抜群
焼き海鮮盛り

注文はシンプル

「おすすめを3つ」や「焼き中心で」など、希望を伝えるだけでOK。

アレルギーは先に共有

貝・甲殻類・小麦などがある方は、注文前にスタッフへ伝えてください。

“焼き” は写真映え

炭火の焼き色・湯気・香りは旅の思い出に。撮影も歓迎です。

おすすめセット例（初回）

  • 焼き魚：ホッケ／旬の魚
  • 焼き貝：ホタテ／牡蠣（季節）
  • 野菜：炭火焼き野菜
  • 締め：焼きおにぎり or 汁物

※内容は一例です。日替わりで最適をご提案します。

アレルギー表示・宗教配慮

安心して食体験を楽しむために。気になる点は、来店前/注文前にご相談ください。

主なアレルゲン例

項目 注意
甲殻類（えび・かに） だし・揚げ油の共有がある場合があります
貝類 同一設備で調理する場合があります
小麦・大豆 醤油・タレ・衣に含まれることがあります
卵・乳 マヨ系・一部の揚げ物等で使用の可能性

※完全除去を保証するものではありません（微量混入の可能性）。

宗教・食習慣への配慮

  • 豚肉なしの提案が可能（注文時にお申し付けください）
  • アルコール不使用の希望：タレ/みりん等の確認を一緒に行います
  • ベジタリアン：焼き野菜・豆腐・一部つまみ等で提案可能
Ask us Allergy Dietary

事前にメッセージで共有いただくと、当日の案内がスムーズです。

アクセス

店舗情報

店名
海鮮炉端 根室 浜一番
住所
〒060-0003
北海道札幌市中央区北3条西2丁目 アストリア札幌 2F
電話
011-222-3312
営業時間
17:00–23:00 (Food/Drink L.O. 22:30)
定休日
土（年末年始は要確認）

駅からの行き方（簡易）

  1. 札幌駅から徒歩約2分
  2. 地下鉄「さっぽろ駅」13番出口から徒歩約1分
  3. アストリア札幌ビル 2F

予約・お問い合わせ

繁忙期はネット予約がおすすめ。言語別にスムーズな導線を用意しています。

ネット予約（HotPepper）

空席確認・即予約ができます。

HotPepperへ

ネット予約（ぐるなび）

コースやメニューも確認できます。

ぐるなびへ

電話

当日相談・アレルギー相談はこちら。

011-222-3312

予約時に伝えると安心なこと

  • 苦手食材（生魚が苦手、貝が苦手 など）
  • アレルギー（甲殻類・小麦 など）
  • 宗教/食習慣（豚なし、アルコールなし など）
  • 利用シーン（観光/接待/家族/宴会）